thầy thuốc ngành tâm lý học trẻ em ở Đức đã thực hiện một nghiên cứu tâm lý khi khảo sát xu hướng của trẻ trong độ tuổi 3-5 khi cho chọn giữa nho tươi và khô.
Điều kỳ lạ là tuy quả nho tươi bóng bẩy hấp dẫn nhưng 7 trong 10 đứa trẻ lại chọn ngay nho khô. Không hiểu tại sao bởi vì một số đối tượng trong mô hình nghiên cứu này, trái người lớn, không nhiều lời… giải thích! Đi hỏi già về nhà hỏi trẻ. Biết đâu học được trẻ con lắm điều hay!


Quả nho khô không chỉ hấp dẫn trẻ con bởi vì ngon bởi vì ngọt. Nho khô thậm chí có chỗ đứng trân trọng trong lịch sử tăng trưởng của loài người. Người tiền sử bởi vì xem nho được làm khô như quà tặng của thượng đế nên đã dùng món này làm vật trang sức, thậm chí điêu khắc cả hình nho khô trên vách đá hang động. Theo truyền thuyết ở Trung Đông, người Do Thái vào thời cả ngàn năm trước công nguyên đã sử dụng nho khô để nộp thuế. Nếu không có giá trị dễ gì sở thuế chịu nhận!
Không chỉ có bấy nhiêu. Nếu xét về giá trị dinh dưỡng thì quả nho phơi khô rõ ràng là thức ăn hữu ích cho sức khỏe nhờ rất ít lipit nhưng lại sản sinh nhiều năng lượng, lại dễ bảo quản. Nho khô nhờ đó là món ăn bỏ túi cho người phải lao tâm lao lực. Hơn thế nữa, nho khô là món thức ăn nên thuốc cho người bệnh cao huyết áp nhờ công dụng vừa lợi tiểu nhẹ nhàng vừa bổ sung khoáng tố kalium. Kết quả một công trình nghiên cứu ở Mỹ cho thấy huyết áp ở fan của nho khô ổn định hơn nhóm không khoái món này. một số nhà trị thậm chí khuyến khích người từ độ tuổi 40 nên thường ăn nho khô để cầm chân huyết áp. Tất nhiên chỉ nên Sử dụng nho khô cho người bệnh chưa bị bệnh đái tháo đường. Nói ngược lại, người hay bị tụt đường huyết nên thủ ít nho khô trong túi phòng khi hữu sự.
chứa nhiều chất xơ, nho khô bởi vì thế là món ăn bầu bạn của người khổ vì táo bón và bệnh trĩ. Bên cạnh đó, nhờ công dụng kéo mỡ qua đường ruột nên nho khô gián tiếp hạ cholesterol. Nhiều bác sỹ bởi vì thế đã không ngần ngại xếp loại nho khô vào nhóm đồ ăn thích hợp cho người bệnh mạch vành. Cũng theo kết quả một công trình nghiên cứu ở Mỹ, sau 1 tháng vận dụng, lượng LDL trong máu hạ đáng kể trên số người mắc bệnh có 50 g nho khô hằng ngày trong khẩu phần.

Chưa hết cái hay. Nho khô là nguồn cung cấp chất sắt. Người thiếu máu, đối tượng vừa rồi cơn chấn thương xuất huyết, phụ nữ đang mang thai, phụ nữ hay bị rong kinh… nên chọn nho khô để bổ sung chất sắt cần thiết cho cấu trúc lành mạnh của huyết cầu, thay vì trông cậy vào thịt, vào gan rồi khó tránh trục trặc cùng với chất béo máu.