một công bố khoa học gần đây chỉ ra rằng, các chiếc thực phẩm chế biến từ đậu nành chẳng những an toàn cho đàn bà với trong người căn bệnh ung thư vú, mà còn có thể giúp những người bệnh này kéo dài tuổi thọ.
Kết luận này được những nhà khoa học bậc nhất nước Mỹ đưa ra trong công trình diều tra được công bố ngày 6/3 gần đây.
Để đưa ra được khẳng định trên, nhóm các nhà khoa học của trường kỹ thuật bổ dưỡng và chính sách Friedman thuộc Đại học Tufts, đã thực hiện thực hiện phân tích mối liên hệ giữa việc dung nạp isoflavone – một hợp chất chống lão hóa với chứa trong đậu nành và tỷ lệ tử vong vì bất kỳ lí do nào của hơn 6.200 phụ nữ Mỹ và Canada được dự đoán mắc u vú.
Sau 9 năm theo dõi, kết quả cho thấy những người có bệnh tiêu thụ đa dạng isoflavone mang nguy cơ qua đời cao hơn tới 21% so mang những người mang bệnh ít tiêu thụ hợp chất này.
song, nhóm nghiên cứu này cũng cho nhìn ra thêm, hợp chất isoflavone chỉ với tác dụng giảm xuống phần trăm tử vong ở các người bệnh ko thực hiện điều trị nhiễu loạn nội tiết tố bằng các dòng thuốc tây như Tamoxifen – là dòng thuốc làm giảm xuống lợi ích của estrogen.

Trong nhiều diều tra đã được ban bố trước đây đều chỉ ra rằng mức tiêu thụ isoflavone cao ko có liên quan đến tỷ lệ tử vong cao hơn ở phụ nữ thực hiện điều trị bằng nội tiết tố.
vì vậy, đã có không ít cuộc tranh biện nổ ra bao quanh vấn đề nữ giới mắc u vú có nên ăn đa dạng thực phẩm được chế biến từ đậu nành hay ko, đặc thù là các đối tượng được điều trị bằng những liệu pháp hormone.
không ít các nhà công nghệ lo ngại những đặc tính na ná estrogen của isoflavone mang thể làm cho các tế bào u vững mạnh nhanh chóng và loang rộng hơn, giảm xuống đi chất lượng của các phác đồ hormone.
thế nhưng, bà Fang Fang Zhang – trưởng nhóm nghiên cứu kể trên khẳng định rằng chất isoflavone với trong đậu nành đã khiến chậm trễ giai đoạn vững mạnh của tế bào ung thư vú. Ngoài ra, những phân tách dịch tễ học ở phụ nữ Đông Á mang trong đối tượng căn bệnh ung thư vú cũng cho thấy các người tiêu thụ phổ biến isoflavone có thể giúp giảm nguy cơ qua đời.
Nhóm các nhà khoa học này cũng chú ý rằng phạm vi nghiên cứu của họ chỉ ngừng ở những chất isoflavone sở hữu trong thiên nhiên, chứ không phải chiếc hợp chất isoflavone từ các mẫu món ăn bổ sung.
Chuyên gia Omer Kucuk đến từ Viện ung thư Winship thuộc Đại học Emory cho hay, họ cũng đã mang bằng chứng chuẩn xác cho thấy các đồ ăn được chế biến từ đậu nành không những giúp hạn chế bệnh ung thư vú, mà còn mang đến hầu hết tiện lợi khác cho người áp dụng.
vì thế, các nhà khoa học khuyên đàn bà bắt buộc ăn rộng rãi đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành vì đây là mẫu thức ăn bổ ích cho mạng sống.