Điện Biên là địa điểm du lịch Tây Bắc tuyệt đẹp có vô vàn đặc sản ngon mà du khách không nên bỏ qua. Điểm danh danh sách các món ăn ngon chỉ có ở Điện Biên như sau bạn nhé:
Bắp cải cuốn nhót xanh
Chắc hẳn người miền xuôi lên Điện Biên quá ấn tượng cùng món bắp cải cuốn nhót xanh, rau mùi, chấm cùng nước sốt chéo. Chính vì thế cứ truyền miệng nhau rằng đến Điện Biên Phủ phải tìm bằng được nếm thử món chéo. Tuyệt chiêu thu hút khách ăn của món ăn bắp cải cuốn nhót xanh là “chẳm chéo”.
Cách thưởng thức món ngon Điện Biên Phủ này là lấy bắp cải kèm nhót, gừng, mùi, lá tỏi vào cuốn rồi chấm với chéo. Miếng nào cũng đều đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cũng như thơm lừng tuy ko có thịt.
Sâu chít Điện Biên
Đây là loại sâu nằm ở thân cây Chít. Thân nào có sâu thì không thể ra hoa. Người đồng bào bắt sâu bằng cách chẻ đôi thân chít ra, sâu chít có màu trắng sữa, căng mọng, cực kỳ ngon lành, sau đó đem về bỏ trong bình rượu nhạt, loại rượu này sẽ giúp cho sâu ko bị thay đổi, sau đấy được ngâm thành rượu hoặc đem đi nấu cháo. Đây là món rất nổi tiếng cũng như được tiêu dùng rất mạnh tại vùng xuôi bởi hàm lượng bổ dưỡng trong sâu vô cùng cao, rất tốt cho sức khỏe, cũng như lại rất ngon.
Xôi nếp
Người ta thường nghĩ đến xôi nếp nương cùng các hạt nếp căng tròn, mềm dẻo khi nói đến Điện Biên.
Thịt trâu
Đây là 1 những món ăn đặc thù Điện Biên của cư dân dân tộc nơi này. Người ta phải lọc sạch hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó xắt miếng dọc thớ rồi sau đó tẩm ướp với nguyên liệu gia vị gồm gừng, tỏi, sả, ớt khô giã nát rồi sau đấy để khoảng chừng 2-3 giờ, sau đó lấy que xiên cũng như sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ để làm ra món thịt trâu thơm ngon.