Kỷ tử (câu kỷ tử) từ lâu đã còn là “kim cương đỏ” trong thế giới dược liệu nhờ những tác dụng hoàn hảo cho sức khỏe và nhan sắc. Mặc dù thế, khi nhu cầu sử dụng càng ngày càng tăng cao, thị trường cũng bắt đầu xuất hiện tràn lan các loại kỷ tử giả, hàng kém chất lượng đc xử lý phẩm màu hóa chất tinh vi. Việc chưa biết cách cách phân biệt kỷ tử thật hay giả có thể khiến người tiêu dùng “tiền mất tật mang”. Bài viết bên dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn cụ thể & những mẹo cách nhận biết chuẩn xác nhất.
1. Tầm cần thiết của việc cách phân biệt kỷ tử thật & giả
Kỷ tử là loại quả mọng thường được sử dụng dưới dạng khô trong các bài thuốc Đông y, trà dưỡng nhan hoặc các món hầm bổ dưỡng. Bởi vì là SP sử dụng trực tiếp vào cơ thể, chất lượng của nó quyết định trực tiếp đến hiệu quả điều trị và sức khỏe người sử dụng.
Thực tế hiện nay, nhiều cơ sở vì doanh thu đã chế biến kỷ tử giả bằng cách nhuộm màu, xông lưu huỳnh quá mức hoặc thậm chí là dùng các loại quả có hình dáng tương tự nhưng không có giá trị dinh dưỡng. Nếu dùng phải kỷ tử kém chất lượng, bạn k chỉ lãng phí tiền bạc mà còn đương đầu với nguy cơ tích tụ độc tố trong cơ thể, gây hại cho gan và thận. Vì vậy, nắm vững cách nhận biết kỷ tử thật hay giả là kỹ năng quan trọng cho từng gia đình.

2. Kỷ tử là gì & kỷ tử có công dụng gì đối với sức khỏe?
Để cách phân biệt đc hàng thật, trước nhất chúng ta cần hiểu rõ về đặc tính và giá trị của loại thảo dược này. Kỷ tử có tên khoa học là Lycium barbarum, thuộc họ Cà.
Giá trị trong Đông y
Theo y học gia truyền, kỷ tử có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Can, Thận & Phế. Vậy bản chất kỷ tử có khả năng gì?
  • Bổ can thận: bổ trợ công dụng gan và thận, giúp tăng cường sinh lực.
  • Minh mục: Giúp làm sáng mắt, nâng cao tình trạng thị lực hạn chế, mắt mỏi do làm việc quá sức.
  • Dưỡng huyết: hỗ trợ lưu thông khí huyết, giúp da dẻ hồng hào.

Giá trị theo dinh dưỡng hiện đại
Các nhà nghiên cứu khoa học đã tìm ra trong kỷ tử hàm lượng lớn Polysaccharide, Betaine, cùng các VTM nhóm B, C và khoáng chất. Đặc biệt, lượng chất chống oxy hóa cực cao trong kỷ tử giúp ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Chỉ có kỷ tử đạt chuẩn, tránh bị pha trộn hay xử lý hóa chất mới mang lại những tác dụng tuyệt vời này. Ngược lại, kỷ tử thật & giả có sự khác biệt siêu lớn về thành phần hoạt chất ở trong.
3. Thực trạng thị trường kỷ tử hiện nay
phần lớn sản lượng kỷ tử trên thế giới và tại VN đều là kỷ tử China, trong đó kỷ tử vùng Ninh Hạ được review là loại có chất lượng cao nhất. Tuy nhiên, lợi dụng uy tín này, nhiều loại sản phẩm nhái, hàng giả đã ra đời.
Các loại kỷ tử giả thường xuất hiện bên dưới các hình thức:
  • Kỷ tử bị nhuộm màu: áp dụng hóa chất công nghiệp để biến những quả cũ, mốc thành quả có màu đỏ tươi bắt mắt.
  • Kỷ tử xông lưu huỳnh: Để kéo dài thời gian bảo quản & chống mối mốc, người bán xông lưu huỳnh vượt quá mức cho phép, khiến quả có mùi hắc và ô nhiễm và độc hại.
  • Kỷ tử cũ trộn hàng mới: Pha trộn những quả kỷ tử đã hút hết tinh chất với hàng mới để đánh lừa người tiêu sử dụng.

4. Cách phân biệt kỷ tử thật qua quan sát ngoại quan
phương pháp trước tiên & đơn giản nhất để cách phân biệt kỷ tử thật hay giả đó là quan sát bằng mắt thường.
4.1. Sắc màu tự nhiên của quả
  • Kỷ tử thật: Có màu đỏ sẫm, hơi tối hoặc đỏ cam tự nhiên. Một đặc điểm rất là quan trọng là ở đầu quả kỷ tử thật thường có một vết sẹo nhỏ màu trắng (nơi cuống rụng đi). Đấy là biểu hiện cách phân biệt hàng tự nhiên Không qua xử lý hóa chất.
  • Kỷ tử giả hoặc nhuộm: thường xuyên có màu đỏ rực, bóng bẩy và vô cùng VNĐ đều. Nếu bạn thấy cả túi kỷ tử ko có một vết sẹo trắng nào ở đầu quả, rất có thể đó là kỷ tử bị nhuộm màu.

4.2. Hình dáng và bề mặt
  • Kỷ tử thật: Quả thường có dạng hình bầu dục dài, thon. Bề mặt quả khô, có những vết nhăn tự nhiên do quá trình sấy. Kích thước các quả trong một túi thường có sự chênh lệch nhẹ, không được đều chằn chặn.
  • Kỷ tử kém chất lượng: Quả có thể quá to, mọng nước 1 cách không bình thường hoặc trơn láng, Không có nếp nhăn. Một số loại giả đc làm từ quả khác có hình dáng tròn hơn.

4.3. Độ dính của quả
  • Kỷ tử thật: Khi bốc một nắm kỷ tử lên và nắm chặt, các hạt kỷ tử sẽ rời nhau ra ngay khi buông tay, không bị dính bết.
  • Kỷ tử giả: thường xuyên có cảm nhận dính tay do đc tẩm đường hoặc phẩm màu để tăng cân nặng & tạo độ bóng.

Kiến thức thảo dược : Việc trang bị kiến thức về cách phân biệt kỷ tử thật hay giả là vô cùng thiết yếu để bảo vệ sức khỏe cho bạn & gia đình. Hãy luôn ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, sắc màu tự nhiên & mùi thơm thảo mộc tự nhiên nhẹ nhàng. Đừng để bề ngoài đỏ rực hay mức giá rẻ đột ngột của kỷ tử giả đánh lừa. Hãy là một người tiêu áp dụng thông thái, ban đầu từ việc quan sát kỹ lưỡng và chọn tìm mua tại những nơi uy tín.