Một người phụ nữ vừa phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do ăn trứng kiến bị sốc phản vệ.

Theo đó, bệnh nhân 58 tuổi ở Quảng Ninh được đưa tới bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí trong tình trạng nổi mẩn toàn thân, khó thở, huyết áp tụt, đau quặn bụng, nôn nhiều, mạch nhỏ, huyết áp tụt nguy kịch chỉ sau một tiếng ăn trứng kiến.

Bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị sốc phản vệ độ 3. Xác định đây là trường hợp nặng, ngay lập tức các bác sĩ tiến hành cấp cứu sốc phản vệ theo phác đồ. Bệnh nhân được tiêm Adrenalin, sử dụng thuốc vận mạch, truyền dịch...

Bác sĩ Bùi Cảnh Dương cho biết, người bệnh vào viện trong tình trạng rất nguy kịch. Nếu không được cấp cứu điều trị kịp thời, bệnh nhân có nguy cơ phù thanh quản, suy hô hấp và tử vong. Hiện, bệnh nhân đã ổn định, tỉnh táo, các chỉ số lâm sàng bình thường.


Trước đó, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, bệnh viện tiếp nhận một bệnh nhân quê Bắc Giang được chuyển từ Bệnh viện đa khoa huyện Sơn Động trong tình trạng sốc phản vệ thức ăn do ăn trứng kiến.

Sau khi vào viện bệnh nhân đã phải thở máy, tiên lượng xấu nên được bệnh viện chuyển tuyến thẳng lên Bệnh viện Bạch Mai để điều trị. Tuy nhiên, sau đó bệnh nhân này đã tử vong. Tag: Cong ty diet con trung

Người nhà bệnh nhân cho biết, bệnh nhân có mua trứng kiến của người quen về nhà chế biến sử dụng. Sau khi ăn, bị nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy nên tự đi mua thuốc uống.

Theo các bác sĩ, trứng kiến là loại thực phẩm không phổ biến, ít người sử dụng. Qua phân tích trứng kiến có nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên chưa có cơ sở nào cho thấy ăn trứng kiến chữa được nhiều bệnh như quảng cáo trên mạng.

Trên thị trường trứng kiến có giá dao động từ 500-800 ngàn đồng/kg, tuy nhiên ăn trứng kiến có nguy cơ dị ứng, nhiễm bệnh cao đặc biệt là những người có cơ địa dị ứng từ trước.

Khi được hỏi về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - chuyên gia công nghệ thực phẩm cho biết, bản chất trứng kiến là loại ấu trùng nhỏ và cũng như trứng ong, nhộng tằm nên có giá trị dinh dưỡng rất tốt. Tuy nhiên, tính chất dược lý của trứng kiến đến đâu chưa có bất kỳ công trình khoa học nào nghiên cứu. Để đưa ra bất kỳ giá trị nào của trứng kiến cần phải nghiên cứu về mặt lâm sàng, dược lý. Vì vậy, các chuyên gia sẽ không thể khuyên chúng ta dùng trứng kiến để chữa bệnh hoặc bồi bổ vì chưa có cơ sở khoa học.

Phần lớn tác dụng của trứng kiến là do truyền tai nhau chứ chưa hoàn toàn được kiểm chứng. Do đó, không thể khẳng định trứng kiến tốt cho trẻ em, người già hay bản lĩnh đàn ông ra sao. Mọi người không nên có niềm tin mù quáng vào những lời quảng cáo được thổi phồng mang tính thương mại như vậy”, PGS Thịnh khuyến cáo.

Ngoài ra, PGS Thịnh khẳng định, không phải trứng của loài kiến nào cũng có thể ăn, chỉ có một số loại sống trong rừng, làm tổ to. Để lấy được trứng, người lấy phải biết phân biệt đâu là loại lành, đâu là loài có độc, sau đó khéo léo đuổi kiến đi để lấy trứng. Tag: Dich vu diet con trung

PGS Thịnh cho biết, chưa nghiên cứu nên cũng không thể khẳng định về tính độc hại (nếu có) của trứng kiến. Tuy nhiên, đây là loài động vật hoang dã khi làm tổ chúng hay tiết ra độc tố để bảo vệ con non theo nguyên tắc bảo tồn động vật. Do đó, axit có trong kiến thì cũng có thể có trong trứng. Người sử dụng không loại trừ khả năng ăn phải độc tố này.

Ngoài ra, mặc dù trong trứng kiến có nhiều chất bổ, một số người dùng vẫn có thể bị dị ứng khi chưa có bất kỳ khuyến cáo, chỉ định về việc chế biến và sử dụng loại “đặc sản” này. Tag: Cong ty diet muoi

Do đó, người dân không nên ăn các đồ vật lạ hoặc tiếp xúc với các chất lạ, nếu thấy mẩn ngứa, khó chịu cần được đưa ngay đến các cơ sở y tế gần nhất để điều trị kịp thời.

Nguồn: vietq.vn/suyt-tu-vong-do-an-trung-kien-d156869.html

Chủ đề cùng chuyên mục: