Bên cạnh những điểm danh lam thắng cảnh như Đá Đào, Ô Loan, Vũng Rô hoặc Đại Lãnh, Phú Yên nơi có những quán hải sản tươi ngon như quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) còn là nơi có nhiều món ăn phổ biến như: cháo, sò ốc ... và đặc biệt nhất là cá ngừ mắt



Cá ngừ, còn được gọi là cá bống, là hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và rất phổ biến ở nhiều nước châu Á như Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Trứng cá ngừ, giàu Omega 3 và DHA, rất tốt cho mắt và não của con người.

Mắt cá ngừ là một đặc sản của vùng Phú Yên nơi có những quán hải sản tươi ngon như quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) , vì số lượng cá rất nhỏ, vừa đủ để cung cấp cho một số nhà hàng trong khu vực. Vì vậy, hầu như bất kỳ du khách nào đến Phú Yên cũng phải nếm thử cá mắt cá ngừ. Hãy tưởng tượng đáng sợ nhưng khi bạn cố gắng ăn một lần nữa, ăn, và một lần nữa muốn đến Phú Yên nhiều lần để thưởng thức món ăn cực kỳ ngon này.

Mắt cá sau khi sơ chế chỉ lấy nhãn cầu với một số loại rau, gia vị trong chậu như táo tàu, và sau đó bỏ vào nồi và nấu chín đất nung. Mặc dù có cái chết, táo tàu, nhưng khi thưởng thức mùi của các loại thảo mộc và vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của cá. Món ăn này được phục vụ với nhiều loại thảo mộc, nhưng đặc biệt là lá shiso không thể thiếu được cắt thành từng miếng nhỏ, cho đến khi rau chín và thấm vào vị ngọt của nước và sau đó thưởng thức. Mắt cá ngừ ăn béo, ngon, tươi khi ăn ngọt, có vị cay trên lưỡi. Người dân miền Trung thường thêm đậu phộng rang và sau đó nướng bánh nhỏ vào nước để ăn cùng nhau để làm cho hương vị của cá ngừ mắt khó khăn hơn để chống lại.

Đây là món ngon, nhưng hương vị thơm ngon của biển chỉ là 20.000 - 30.000 đồng / chai tại đường Lê Duẩn, Phú Yên nơi có những quán hải sản tươi ngon như quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) . Nếu bạn ghé thăm nơi này, tôi chắc chắn sẽ thử những đặc sản đáng sợ này, đôi khi nghiện thức ăn và cuộc sống của người dân ở đây là không rõ.

Xem thêm: https://www.phuocnguyetseafood.com/

Chủ đề cùng chuyên mục: