-
10-17-2017, 12:17 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 557
Cách làm món ăn bánh da lợn đậu xanh lá dứa đặc sản Nam Bộ
Bánh da lợn là một thức bánh tráng miệng rất thân quen của người địa phương Nam Bộ. Những chiếc bánh da lợn đậu xanh béo, mềm, cực đẹp mắt với mỗi lớp vỏ mỏng đều nhau như phần bì lợn vì vậy mà người ta gọi là bánh da lợn. Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món bánh ko xa lạ với nhiều người
- Nguyên liệu
200 g đậu xanh
Muối
500 g bột năng
100 g bột gạo
400 g đường trắng
10 lá dứa
1 ống vani
500gr dừa nạo
Dầu ăn
Đọc tại: du lịch bến du thuyền marina
- Cách làm
Bước 1: Đậu xanh cà vỏ, vo sạch, ngâm nước ấm 3-4 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngang mặt đậu rồi sau đấy nấu chín. Lúc đậu chín, xới ra, xay đều với 1 thìa nhỏ muối.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay cùng chút nước xay nát, vắt lấy nước cốt
Bước 3: Dừa nạo bỏ vào máy xay, cho nước vào xay rồi sau đấy vắt lấy nước cốt dừa. Bạn nên cho nước nóng vào xay dừa để lấy được nước cốt đặc hơn
Tìm hiểu tại: resort gió biển
Bước 4: Bột năng, bột gạo, đường trắng trộn với nước cốt dừa. Sau đó chia thành 2 phần, 1 phần trộn với đậu xanh và vani, 1 phần trộn với nước lá dứa
Bước 5: Chuẩn bị một nồi hấp nhiều nước, láng một lớp dầu ăn vào lòng khuôn, đặt khuôn vào nồi, đổ từng lớp hỗn hợp vào khuôn, đổ một lớp hỗn hợp nước lá dứa dày khoảng 5 ly vào khuôn, hấp chín xong mới đổ tiếp một lớp hỗn hợp đậu xanh dày khoảng chừng 5 ly lên lớp bánh đã chín, tiếp tục hấp chín, rồi sau đấy đổ lớp bột thứ ba bằng hỗn hợp lá dứa, hấp chín… làm tương tự cho tới khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn.
lúc chín lớp cuối cùng, mang khuôn ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn, dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, úp ngược khuôn lên đĩa để đổ bánh ra. Với thức bánh da lợn, bạn ko nên sử dụng dao để cắt. Thay vào đó, các bạn hãy dùng sợi chỉ hoặc thanh tre mỏng để cắt, trông món bánh sẽ ngon mắt hơn
Tìm hiểu tại: các khách sạn có hồ bơi ở vũng tàuChủ đề cùng chuyên mục:
- Soi cầu 666 Bí quyết dự đoán số đẹp chính xác
- Rồng Bạch Kim 666 Sự Thần Kỳ Của Những Con Số
- Soi cầu 247 - Cách tính, phân tách và dự đoán kết quả xổ số
- Truyền hình trực tiếp bóng đá trên sóng HTV7
- Bạn Muốn Hẹn Hò HTV7 Tìm Kiếm Tình Yêu Trên Màn Ảnh
- Mẫu Miễn Phí CNC Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết
- Mau Free CNC là gì?
- Khám Phá Vùng Tàu - Hành Trình Du Lịch Đầy Hứng Khởi
- Dien Dan Rao Vat Nền Tảng Quảng Cáo Trực Tuyến Hiệu Quả
- Tan Son Nhat Golf Course - Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình, Hồ Chí Minh
Có thể bạn quan tâm:
-
Thịt kho tiêu xanh món ngon gia đình nào cũng phải biết
Bởi sieuviet123 trong diễn đàn Quảng cáo rao vặt khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-14-2017, 03:35 AM -
Độc đáo món cá dầm xanh ở Mộc Châu
Bởi Văn Chiến trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-24-2016, 11:14 AM -
Hướng Dẫn Làm Vài Món Xào Ngon Miệng với măng tây xanh
Bởi tungcleverfood trong diễn đàn Quán Ăn - CafeTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-29-2015, 03:56 PM
Vừa qua, Chính phủ đã ban hành Quyết định số 2383/QĐ-TTg ngày 09/12/2013 về việc xếp hạng relic quốc gia độc nhất vô nhị. Theo đó, khu di tích Đường Trường Sơn - Đường Hồ Chí Minh là 1 trong 14 kỷ...
Các kỷ vật, danh thắng được xếp...