Singapore là một đất nước du lịch với sự đa dạng rất lớn trong văn hóa. Chính vì đó mà ẩm thực chính là một chi tiết làm nên du lịch Singapore ngày ngày cuốn hút. Trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Singapore, vé máy bay Tiger Air đi Singapore giá rẻ xin giới thiệu với mọi người món Satay. Đây là một trong những món ăn tiêu biểu tại Singapore. Sẽ là thiếu sót nếu đặt chân đến Singapore mà không một lần thưởng thức món xiên nướng Satay cùng tìm hiểu những món ăn độc đáo của đất nước thú vị này.

Món ăn này khá phổ biến, được bày bán tại đa số các nhà hàng, quán ăn và các khu chợ ẩm thực của Singapore. Satay hay còn gọi là thịt xiên nướng, được cho là món quà dành cho những tín đồ barbecue nhưng nó rất dễ ăn, nên số đông mọi người đều ưng ý. Thực tế,món thịt xiên nướng không quá xa lạ, bởi món ăn này đã xuất hiện từ lâu và có mặt tại nhiều quốc gia khác nhau. Nhưng Satay lại mang những nét độc đáo riêng của Singapore. Satay được du nhập từ Malaysia vào Singapore và có một vài thay đổi trong khâu chế biến, để phù hợp với khẩu vị của mọi người tại đây, cũng như tạo nên nét đặc sắc riêng cho món ăn.

Tham khảo thông tin vé máy bay giá rẻ liên tục cập nhật tại website flynow.v

Món này được chế biến khá cầu kì và dành nhiều tâm huyết. Những miếng thịt bò, thịt dê được xiên vào que tre đã được vót nhọn đầu sau đó nướng trên lửa với nhiệt độ phù hợp. Ngon nhất phải kể đến là món Satay chế biến từ thịt gà. Thịt gà xắt miếng dài và dày khoảng 2cm rồi đem ướp sả, bột rau mùi, hành tím, tỏi, bột nghệ, bột quế, hạt nêm, đường, bột đậu phộng, mật ong, dầu ăn. Để món ăn thơm ngon, đậm đà thì thịt gà nên ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó thịt sẽ được quét lên một lớp dầu để có màu vàng lôi kéo, và được nướng trên bếp than củi đã cháy kỹ, mang lại cho thực khách dư vị và mùi thơm khó cưỡng.

Nét đặc sắc của món Satay Singapore là nước xốt đậu phộng đặc biệt thơm ngon, góp phần kích thích khẩu vị của quý khách. Satay thường được bán theo phần, mỗi phần gồm 10 xiên dùng kèm với tương ớt hoặc xốt đậu phộng ngọt, hành lá, dưa leo và bánh gạo Ketupat.

Món Satay Singapore không chinh phục tín đồ du lịch bởi màu sắc sặc sỡ, trang trí cầu kì càng không phải được chế biến từ những nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ. Chỉ là những xiên thịt nướng nhưng món satay làm khách du lịch “mê tít” bởi vẻ ngoài đơn thuần nhưng hương vị thì nhiều và độc đáo cực kỳ. Từng miếng thịt gà trên xiên tưởng như khô khốc ấy khi được chìm ngập trong nước sốt thì lại trở nên mỡ màng, đậm đà khiến ai cũng muốn được một lần tìm hiểu. Vị ngọt ngào của thịt gà hoà với vị chua của me, vị bùi thơm của đậu phộng… làm du khách thêm lưu luyến muốn nán lại ở đảo quốc sư tử này.

Ăn một xiên Satay còn nóng hổi ngào ngạt thơm, khách du lịch có thể cảm nhận vị ngọt đậm đà của thịt, vị bùi béo của đậu phộng, vị cay nồng của ớt, sả… Tất cả làm thành một hương vị vừa lạ lẫm vừa thân quen, chắc hẵng sẽ đọng lại trong khách du lịch những kỷ niệm khó quên về một lần “thưởng ẩm” trên đất nước “vạn đảo”…