Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Ngày tham gia
    Jun 2015
    Bài viết
    1

    Cách làm bánh bột lọc cực ngon cho ngày cuối tuần

    Nguyên liệu cần có để làm món bánh bột lọc :

    500 gr bột năng 500gr
    1 muỗng đường trắng 1 muỗng
    1 thìa cà phê muối tinh 1 thìa cà phê
    1 muỗng dầu ăn 1 muỗng
    450 gr nước lọc 450gr
    400 gr tôm nõn 400gr
    300 gr thịt ba chỉ 300gr
    5 muỗng dầu điều 5 muỗng
    2 muỗng nước mắm 2 muỗng
    1 thìa cà phê tiêu đen 1 thìa cà phê
    1 muỗng đường 1 muỗng
    500 gr lá chuối bánh tẻ/lá dong 500gr

    Phần sơ chế nguyên liệu:

    Tôm: Nếu bạn chọn tôm to, cắt tôm hạt lựu. Nếu tôm nhỏ thì có thể bỏ qua bước này.
    Thịt: Thịt cạo sạch da, rửa sạch, thấm khô rồi cắt miếng nhỏ dài tầm 1 đốt ngón tay, to cỡ đầu đũa.
    Lá chuối: Rửa sạch lá rồi đem luộc trong nước sôi 5 phút. Sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh cho lá mềm, xanh.
    Lau khô lá rồi xé thành các miếng rộng 10-12cm. Lau lá thật khô.
    Một phần lá xé nhỏ để làm dây buộc.


    Các bước tiến hành ếch om chuối đậu :

    Bước 1: Ướp tôm và thịt xay cùng 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm và 2g tiêu khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu điều, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tôm thịt vào xào sơ rồi vớt ra.

    nhan-banh



    Bước 2: Ngắt từng phần bột nhỏ, ép mỏng rồi bọc lấy một ít tôm thịt xào bên trong. Quét một chút dầu ăn vào giữa lá chuối rồi đặt bánh bột lọc lên và gói lại.

    Bước 3: Đem bánh bột lọc đi hấp cách thủy trong 15 phút.

    banh-loc-goi

    Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh rồi tắt bếp.Pha nước chấm bằng cách đun 100ml nước sạch với 30ml nước mắm và 40g đường, 5ml dấm. Khuấy đến khi đường tan hết rồi tắt bếp. Cho một ít lát ớt xắt vào để tạo thêm vị cay nồng cho nước chấm.banh-loc -goi-tom-thit

    Với công thức trên bạn sẽ làm được những chiếc bánh bột lọc ngon không thua kém gì ngoài tiệm. Chúc bạn thành công với món bánh bột lọc Huế này nhé!

  2. #2
    Ngày tham gia
    Jul 2021
    Đang ở
    https://t.me/pump_upp
    Bài viết
    17

    @pump_upp - best crypto pumps on telegram !

    https://t.me/pump_upp - best crypto pumps on telegram
    Make 1000% and more within 1 day, join channel @pump_upp !



Có thể bạn quan tâm:

  1. 4 món ăn ngon bổ rẻ ở Hà Nội
    Bởi quanvm trong diễn đàn Du Lịch Và Giải Trí
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 06-05-2015, 12:28 AM

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •