-
01-22-2021, 01:36 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Mar 2019
- Bài viết
- 301
Chia sẻ Cách làm thiết kế thực đơn để bàn bạn chưa biết
Thiết kế thực đơn để bàn là một công việc khá nhằn mà tất cả chúng ta đều biết nếu đã từng làm thiết kế. Những hình ảnh, hay ký tự dù nhỏ cũng góp phần làm nên sự khác biệt trong bảng thiết kế lúc đầu, vì thế chúng ta cần thiết mốt số bí quyết khi thiết kế menu để bàn cho nhà hàng khách sạn
Đối với những thiết kế menu để bàn hai mặt, người bình thường sẽ nhìn vào phần giữa của trang bên phải Thứ nhất. Tiêp theo đó, họ sẽ nhìn vào sản phẩm Đầu tiên và cuối cùng trong danh sách. Việc quý khách đặt những mặt hàng có lợi nhuận cao nhất vào những chố này chính là một trong vài các mẹo nhỏ để giúp quý khách tối ưu doanh thu.
Một tỷ lệ cân bằng trong thiết kế menu để bàn đó chính là: 10 món khai vị, 10 món chính và 6 món tráng miện, trong đó ít nhất một món khai vị là rau củ.
Đừng viết hoa, đậm mọi thứ. Viết hoa tên món ăn, ok không sao hết, nhưng với phần mô tả thức ăn, bạn nên sử dụng chữ viết thường để làm giảm nhịp điều tiết mắt của người xem, tránh gây cho họ cảm giác khó chịu khi nhìn Nhìn chung toàn bộ thiết kế menu để bàn.
Tham khảo các mẫu menu để bàn tại đây nhé cây menu để bàn
Để khách hàng có thể thấy tất tần tật các Sản phẩm trong menu để bàn là điều vô cùng quan trọng, do đó những menu nhà hàng dài hơn 3 mặt dường như là không cần có. Nếu bạn đưa cho khách hàng quá nhiều lựa chọn, họ sẽ không biết lựa chọn gì và tệ hơn là gọi một món gì đó mà họ không thực sự thích.
Theo một nghiên cứu gần đây của CIA, nếu như các thiết kế menu để bàn sử dụng các ký hiệu $ cho giá tiền của sản phẩm, người ta sẽ thường dùng các chọn với mức tiền từ trung bình đổ xuống của menu để bàn. Điều này đúng với cả các ký hiệu đồng tiền khác như Euro hay Bảng Anh, dường như chúng đang vô tình làm khiếp hãi ánh mắt của người xem và ví tiền của họ.
Thời gian trung bình một khách hàng dành ra trên menu nhà hàng khách sạn vào khoảng 109 giây. Do đó, hãy xem xét trước lượng thông tin quý khách hàng đặt lên trên thiết kế menu để bàn của mình.
Một thực đơn để bàn tráng miệng thường phải bao gồm 5 chữ C: citrus (vị cam chanh), coffee (vị cà phê), caramel (vị caramel), socola (vị sô cô la), cheesecake (bánh phô mai).
Hãy đánh lạc hướng mắt nhìn của khách hàng vào vấn đề giá cả. bạn nên đặt giá tiền cách chữ cái cuối cùng của mặt hàng khoảng 2-3cm mà không có dấu chấm hoặc thanh nối nào cả. Điều này sẽ giúp giảm sự lưu tâm của khách hàng vào vấn đề giá cả rất nhiều hơn
Có 8 thành phần trong thức ăn mà khá rất nhiều khách hàng dị ứng rất nhiều nhất đó là: quả hạch, đậu phộng, sữa, lúa mì, trứng, cá, động vật có vỏ(trai, sò, cua, tôm,..) và đậu nành. Do đó quý khách hàng cũng nên liệt kê trong phần mô tả các món ăn đầy đủ các thành phần để tránh việc khách hàng có những trải nghiệm không tốt do họ sơ ý quên không nhắc quý khách.
Phần tráng miệng không nên đặt trong phần chính của thực đơn để bàn. Nếu kahsch hàng thấy một loại tráng miệng vô cùng đẹp mắt ngay từ lúc đầu bữa ăn, họ sẽ thường bỏ qua phần khai vị. Do đó, các nhà hàng thường làm khách hàng “ngạc nhiên” bằng một menu để bàn tráng miệng ngay sau món chính để có thể tối ưu lợi nhuận từ cả khai vì và món tráng miệng.
một số nhà hàng thường tính các mặt hàng miễn phí này vào danh mục chi phí như: bánh mì, bơ, tương cà và các loại bánh quy
Xem thêm các bài viết hay về menu để bàn https://thietbibuffet.vn/danh-muc/menu-de-ban/bang-de-ten-mon-an-buffet/Chủ đề cùng chuyên mục:
- Dung dịch vệ sinh vùng kín, phái mạnh có phải dùng ?
- Nguồn Cảm Hứng Tâm Linh: Tranh Thờ và Tranh Trúc Chỉ trên Skyhome.vn
- Vòng phong thủy là gì? Bí quyết đeo vòng đem lại tài lộc
- Ý niệm và cách phân loại vòng tay phong thủy chính xác
- Giải đáp sử dụng toner pad có cần rửa lại không?
- Tôn Vinh Tâm Linh: Khám Phá Nghệ Thuật Tranh Thờ và Tranh Trúc Chỉ trên Skyhome.vn
- Cải Thiện Chất Lượng Cuộc Sống: HPT Việt Nam và Thiết Bị Y Tế Tiên Tiến
- Bí quyết làm bạn trai lên đỉnh “cảnh giới” của sung sướng
- Liệu pháp làm đàn ông khao khát ân ái để thỏa mãn thăng hoa
- Thuốc làm to dài chim có tác dụng không? quý ông nên biết
Có thể bạn quan tâm:
-
Chia sẻ những điều bạn chưa biết về bàn cầu điện tử
Bởi thuannguyen159 trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-23-2020, 10:23 PM -
Sẻ chia dòng thiết bị khởi động từ 32a & giá contactor ls
Bởi minhduongqngai trong diễn đàn Quảng cáo rao vặt khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-20-2020, 10:32 AM -
Chia sẻ của kiến trúc sư thiết kế nội thất
Bởi conchung68 trong diễn đàn Mobile - Điện thoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-18-2019, 07:47 PM -
Chia sẻ kinh nghiệm khi thiết kế nội thất
Bởi conchung68 trong diễn đàn Giày Dép - Balo - Túi XáchTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-17-2019, 07:55 PM -
Chia sẻ Tài liệu về Thiết kế website tại Vĩnh phúc
Bởi vietvovin88 trong diễn đàn Quảng cáo rao vặt khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-21-2019, 10:01 PM
Vệ sinh cá nhân là một phần quan trọng của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều ích lợi, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục luôn...
Dung dịch vệ sinh vùng kín, phái...