Trên thế giới có nhiều loại tương ớt khác nhau được đến từ nhiều nền văn hóa ẩm thực của các nước. Hãy cùng tìm hiểu top 5 tương ớt ngon và nổi tiếng nhất dưới đây.

Khám phá các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)

Nam phrik là loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có nguyên liệu là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Sau đó, người đầu bếp sẽ giã nguyễn các nguyên liệu rồi bổ sung một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi đề cập đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý không thể bỏ qua. Được tạo nên từ bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số nguyên liệu khác có thể linh hoạt điều chỉnh tùy ý như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… nên Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Chẳng những vậy, Gojuchang còn là nguyên liệu để làm nên một số gia vị khác, ví dụ chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không đề cập đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Nguyên liệu tạo nên một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới này gồm có: ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hoặc cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc biệt của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn cũng có thể bắt gặp loại tương ớt này ở những quốc gia lân cận ví dụ: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài thành phần chính là ớt piri piri, các thành phần còn lại trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt đặc trưng của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện thường xuyên trong ẩm thực của cả Yemen và Israel, đồng thời là “đại sứ” cho các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Màu sắc khác nhau là do sự thay đổi trong nguyên liệu chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi sức nóng của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu kết hợp thêm cà chua để tăng thêm mùi vị mới lạ.

>>> https://getsatisfaction.com/people/tuongotviet

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Mỗi loại tương ớt truyền thống đều có sự đặc trưng của riêng mình, do đó, không thể khẳng định được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể sử dụng các loại tương ớt khác nhau ngay tại quốc gia mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm tại những nơi đơn vị cung cấp để đảm bảo chất lượng cũng như tận hưởng trọn vẹn vị ngon của sản phẩm.
Trên đây là gợi ý các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng bởi có thể ảnh hưởng xấu hệ tiêu hóa cũng như da dẻ. Còn nếu như dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Tham khảo từ:
https://trello.com/tuongotviet

Chủ đề cùng chuyên mục: