Bạn đã từng nghe phổ biến về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về loại khay này

Khay GN là gì?

loại khay này có rộng rãi tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được dùng tương đối phổ biến trong đời sống để đựng đựng thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng đến hiện nay



điểm tốt CỦA KHAY GN

kể tới khay GN thì người nào cũng phải xác nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được áp dụng công nghệ hiện đại tiên tiến vào trong công đoạn phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất ngày nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, ko bị ảnh hưởng bởi những nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko khiến tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đặm đà của món ăn.
sở hữu đa dạng kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với mẫu mã đầu cạnh bo tròn, an toàn khi dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Gastronorm có nắp

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN đa dạng kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay chứa kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều dành đầu tiên tiêu dùng vì những nhân tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng cái khay nhỏ gọn, chiếc đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay đa dạng ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

những loại KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, sở hữu 3 dòng khay chính: dạng đơn giản thường ngày, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thường nhật
Đây là dòng khay phổ thông nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất chắc chắn nên phù hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm nhất thiết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. số đông quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách thức nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm hay số 1 của Khay sở hữu quai cầm này là hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển di và túa lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành tiện lợi hơn. đặc thù, khi gập 2 quai vào phía trong thì những khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn lúc hài hòa trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay làm cho ráo nước và làm mát nhanh thực phẩm như những mẫu rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong các thùng đựng to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước khôn cùng khoa học, sở hữu thể thay thế cho nhau theo trật tự size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059