Cá bỗng đc ca tụng là một 5 loài ‘cá vua’ của fan Tây Bắc với thịt ngon & giá trị đủ chất cao. Đặc biệt, loài cá này hoàn toàn có thể sống tới 50 năm trong môi trường xung quanh tự nhiên và thoải mái.
Đọc thêm: https://thucphamtuoisong.info/
Cá bỗng cùng bọn họ với cá trắm cỏ and chép, ruột nhỏ, thịt chắc & ít mùi tanh. Loài cá này có mình thon, dài, môi and vây màu đỏ rất đẹp. Sườn lưng cá màu xám nhạt dần về phía bụng and hai má hơi hồng.

Cá bỗng có tập tính di cư theo mùa, theo độ trong của nước.

Ở VN, cá bỗng sinh sống tập kết chủ yếu ở một số trong những tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai…
Cá bỗng có vận tốc sinh trưởng muộn hơn. Một con cá bỗng có tuổi sống chục năm tuổi cũng chỉ có cân nặng trung bình khoảng 5kg – 6kg.

Cá bỗng đẻ rất ít. Một con cá bỗng phải nuôi khoảng 10 năm mới bước đầu sinh đẻ & tỷ lệ cá consống sót quá thấp.

lạ biệt, tín đồ dân tộc Tày tại Hà Giang còn quý trọng cá bỗng như của cải có giá trị, là vật phẩm dâng lên trời đất, tổ tiên trong những thời điểm dịp lễ quan trọng.

Từ cá bỗng hoàn toàn có thể tạo ra được không ít món ăn ngon như nướng, gỏi, hấp, nấu cháo… trong các số ấy, cá bỗng nướng lá chanh là món ăn rất được ưa chuộng hơn cả.

Chủ đề cùng chuyên mục: