Hồng là một loại cây ăn trái thuộc chi Thị (Diospyros). Quả hồng sắc vàng cam tới đỏ cam tùy theo giống; cỡ nhỏ đường kính dưới 1 cm cho tới cỡ lớn đường kính tới 9 cm. Dáng quả hình cầu, hình con cù, hoặc dạng quả cà chua bẹp. Đài hoa (calyx) thường dính với quả khi chín.
Đọc thêm: https://hatgionggiatot.com
Loài hồng phổ thông nhất cho trái là hồng Nhật Bản (D. Kaki). Trái chín thì ngọt, ít chua, thịt mềm, có khi bị xơ. Loài hồng này, nguyên thủy xuất phát từ Trung Hoa, là một loài cây thay lá, thường rụng lá khi ra quả (deciduous). Cây hồng sau được trồng khắp miền Đông Á, tới thế kỷ 19 thì du nhập vào California và châu Âu.
Giống (cultivar) hồng mòng (Hachiya) có dáng con cù với lượng tannin cao khi còn xanh cần vị chát. Cần đợi thật chín mềm mới ăn được.
Giống hồng giòn (Fuyu) có dáng hình bẹp. Lượng tannin tuy không kém giống hồng mòng nhưng trong việc chuyển từ xanh sang chín, giống hồng giòn mất tanin rất nhanh cần trái có thể ăn được sớm hơn khi còn giòn.
Để làm chóng chín, hồng mòng thường được đem rấm. Giải pháp rấm có thể dùng ánh sáng, khí nóng, trấu, cồn, thán khí hoặc êtilen để ép chín. Một cách khác là đem ngâm nước tro để trái hồng biến chất, mất vị chát. Loại hồng này gọi là hồng ngâm.
Quả hồng có thể ăn tươi hay phơi khô. Hồng khô buộc phải hai đến ba tuần phơi quanh đó trời rồi sấy thêm trước khi thành phẩm.
Tại Hàn Quốc, hồng khô được dùng cất rượu, làm giấm
Hồng ngâm đã đi vào tục ngữ tiếng Việt với câu "Tiếc đĩa hồng ngâm cho chuột vọc". Ý muốn nói phí công, phí của tựa một vật quý như hồng ngâm mà để chuột làm hư mất.
Gỗ hồng (D. Virginiana) được chuộng dùng làm gậy đánh golf cho đến đầu thế kỷ 20 khi gậy bằng gỗ bị thay thế bằng gậy đúc từ kim loại. Gậy thụt bida cũng hay dùng gỗ cây hồng.
hiện tại gỗ hồng thường dùng làm cung bắn tên vì thế độ rắn của gỗ.
Hồng là loại trái cây rất thường gặp tại Việt Nam và được phong phú người ưu thích. Quả hồng không khá dễ dàng là thứ quả tráng miệng thơm ngon mà còn là nguồn Cung cấp vitamin và chất khoáng nhiều như vitamin A, C; photpho, canxi, sắt... Hơn thế nữa, hồng còn có hiệu quả chữa dồi dào loại bệnh mà ít người biết đến.
Chống viêm, nhiễm trùng
Quả hồng chứa một lượng hơi lớn chất catechin và polyphenol (chất chống oxy hóa). Những chất này có khả năng chống viêm cực tốt, nhờ đó, ăn hồng giúp hỗ trợ chống viêm cũng như nhiễm trùng mạnh.
Muốn có một đôi mắt sáng, bạn hãy bổ sung quả hồng vào thực đơn mỗi ngày. Nguồn vitamin A đa dạng từ quả hồng sẽ giúp cải thiện thị lực, cải thiện cường tầm nhìn cho đôi mắt. Không những vậy, lượng sắt trong quả hồng còn giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong máu.
Chống ung thư
Vitamin A, shibuol, a-xít betulinic và các chất chống oxy hóa khác chính là những 'chiến binh' chống lại các gốc tự do trong tế bào - tác nhân gây tổn thương tế bào và dẫn đến căn bệnh ung thư.
cải thiện cường hệ miễn dịch
Quả hồng tuy nhỏ nhưng lượng vitamin C có trong đó lại không hề nhỏ. Vitamin C chính là nhân tố ngăn ngừa những bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, những bệnh nhiễm trùng phổi như hen suyễn. Vì thế vậy, ăn hồng thường xuyên giúp hệ miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh hơn.
tốt cho hệ tiêu hóa
Loại quả hồng vàng chứa chất tanin có khả năng điều tiết chuyển động của đường ruột, qua đó hỗ trợ điều trị những bệnh tiêu. Không chỉ vậy là, quả hồng rất giàu chất xơ cần việc ăn hồng thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Quả hồng xanh giã nát, cho thêm nước đun sôi để nguội, nước uống này chữa tiêu chảy rất hiệu nghiệm.
Hỗ trợ người bệnh tiểu đường
người bệnh tiểu đường luôn nên đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn, tuy nhiên quả hồng lại là loại trái cây có thể ăn bất cứ lúc nào. Chìa khóa nằm ở lượng chất xơ rất nhiều của quả hồng, giúp người bị căn bệnh này tránh cảm giác thèm ăn và mức độ đói. Hơn nữa, loại trái cây này còn góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu, rất tốt với người mắc bệnh tiểu đường.
tốt cho người bị huyết áp cao
các người bị cao huyết áp nên buộc phải giảm các loại thực phẩm có chứa nhiều muối. Hồng được biết tới là loại trái cây có lượng natri cực thấp, đồng thời chất shiboul có tác dụng làm hạ huyết áp buộc phải người bệnh cao huyết áp có thể đưa hồng vào thực đơn hàng ngày.
Hỗ trợ giảm cân
Quả hồng chứa rất ít calo và chỉ phân phối 31 g carbonhydrate trong tổng trọng lượng trung bình của một quả là 168 g. Do vậy, các người muốn giảm cân có thể ứng dụng loại trái cây này để hỗ trợ chu trình giảm cân.
Chống xuất huyết sang trọng
Người Nhật Bản thường ứng dụng quả hồng để kiểm soát chảy máu do bị thương. Trong Đông y, vỏ, rễ, thân cây và tai quả hồng cũng được sử dụng trong các bài thuốc cầm máu.
Chữa nấc
Có đa dạng bài thuốc chữa nấc khá đơn giản, dễ kiếm và hơi rẻ tiền mà lại rất hiệu nghiệm chỉ từ các quả hồng. Có thể dùng tai hồng sao vàng, tán thành bột mịn rồi uống với rượu là có thể chữa khỏi nấc. Hơn thế nữa, có thể dùng tai hồng (100g), đinh hương (8g) và gừng tươi (5 lát) sắc lấy nước uống phong phú lần trong ngày cũng trị nấc rất hiệu quả.
những bài thuốc này có thể trị dứt điểm bị nấc trong nửa ngày, lâu nhất là 3 ngày trong trường hợp bệnh đã kéo dài.
Lưu ý: không nên ăn quá đa dạng quả hồng bởi vì nó có chứa fructose, có thể có hại cho sức khỏe của bạn với số lượng quá mức.

Chủ đề cùng chuyên mục: